• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Blog di Luca Inglese

Blog di Luca Inglese

Come Preparare Coste alla Pugliese

Le bietole da coste sono una varietà di verdura a foglia ricca di vitamine e sali minerali. Realmente gustose con poco, lessate e condite con aglio, olio e pepe, oggi scopriamo invece una ricetta molto più particolare e saporita per un contorno appetitoso, le coste alla pugliese. Ecco come si preparano.

Indice

  • 1 Gli ingredienti
  • 2 La preparazione

Gli ingredienti

500 gr di bietole da coste
100 gr olive taggiasche
100 gr acciughe
olio extravergine di oliva
una manciata di capperi
Pecorino stagionato
100 gr di pangrattato
un uovo
30 ml di latte
sale
pepe

La preparazione

Mondate e lavate le bietole. Lessatele al vapore o bollitele in acqua salata senza coperchio. Scolatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele per verticale, e passatele in uovo battuto stemperato con il latte.

Sistematele man mano in una pirofila da forno unta con olio extravergine di oliva. In una terrina preparate un trito di olive e capperi a cui andrete ad aggiungere il pangrattato, un cucchiaino di olio, le acciughe spezzettate e il pecorino.

Adagiate il trito tra gli strati di biete. Spargete la superficie di pangrattato e pecorino. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa venti minuti.

Articoli Simili

  • Olio o Burro - Cosa Scegliere in una Dieta
  • Contenitori per conservare olio - Migliori prodotti e prezzi
  • Come Preparare Frittata con Pomodoro e Basilico
  • Come Fare Riso alla Cubana
  • Come Preparare Zuppa di Cime di Rape
Luca Inglese

About Luca Inglese

Luca condivide il suo vasto sapere in una serie di guide dettagliate che coprono una miriade di argomenti, che vanno dai consigli per i consumatori, al fai da te e alla gestione della casa.

Primary Sidebar

Categorie

  • Altro
  • Bellezza
  • Consumatori
  • Fai da Te
  • Giardino
  • Guide
  • Hobby
  • Lavori Domestici
  • Sport
  • Tecnologia

Ultimi Articoli

  • Come si Utilizza l’Olio di Rosmarino per Capelli
  • Come Pulire i Sedili dell’Auto
  • Tapis Roulant si Accende ma non Parte – Come Risolvere il Problema
  • Cosa Fare Quando la Dipladenia ha Foglie Gialle
  • Cosa Significa Proiettore 4K

Footer

Informazioni

  • Contatti

IL SITO PARTECIPA A PROGRAMMI DI AFFILIAZIONE COME IL PROGRAMMA AFFILIAZIONE AMAZON EU, UN PROGRAMMA DI AFFILIAZIONE CHE PERMETTE AI SITI WEB DI PERCEPIRE UNA COMMISSIONE PUBBLICITARIA PUBBLICIZZANDO E FORNENDO LINK AL SITO AMAZON.IT. IN QUALITÀ DI AFFILIATO AMAZON, IL PRESENTE SITO RICEVE UN GUADAGNO PER CIASCUN ACQUISTO IDONEO.