Come Fare il Riso al Latte e Cannella

Ecco pronta per te una ricetta per poter preparare un dolce fatto di riso! Con questo riso puoi addolcire le cene della domenica. Per la sua preparazione occorrono 10 minuti mentre per la sua cottura ci vorranno circa 45 minuti! Gli ingredienti sono per 4 persone.

Occorrente
1 setaccio
1 casseruola
1 ciotola da portata
150 gr di riso a chicchi tondi
1 litro di latte intero
1 stecca di cannella
120 gr di zucchero semolato
50 gr di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere

Come prima cosa metti il riso in un setaccio. Poi in una casseruola fai bollire circa 2 litri di acqua. Versa lentamente l’acqua bollente sul riso, per sciacquarlo bene, quindi fatelo sgocciolare. A questo punto versa il latte nella casseruola, aggiungi la stecca di cannella e porta a leggero bollore a fuoco lento.

Adesso nel latte versaci a pioggia il riso e mescola con cura fino alla ripresa del bollore. Quindi lascia sobbollire per 40-45 minuti circa, continuando a mescolare di tanto in tanto, fino a quando il riso avrà assorbito completamente il latte. Quindi togli la casseruola dal fuoco ed elimina la stecca di cannella.

Adesso aggiungi lo zucchero e il burro. Quindi mescola con cura e poi lascia raffreddare. A questo punto versa il riso al latte freddo in una ciotola da portata che terrai nel frigorifero sino al momento di servire. All’ultimo momento cospargi il riso con un cucchiaino di cannella in polvere e servi.